k8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　中国连锁经营协会与毕马威中国联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示★★✿◈，2023年★★✿◈，全行业销售额达4248亿元★★✿◈，门店规模突破32万家★★✿◈，但单店日均销售额从2021年的5117元降至2024年的4634元★★✿◈。与此同时★★✿◈，即时零售★★✿◈、折扣店★★✿◈、量贩零食店等业态的快速发展★★✿◈，正分流便利店核心客群★★✿◈，而三只松鼠★★✿◈、库迪咖啡等跨界者的入局进一步加剧市场争夺★★✿◈。

　　当前市场呈现“多极分化”格局★★✿◈：美宜佳以3.38万家门店（7月20日数据★★✿◈，美宜佳全国门店数达4万家）位居榜首★★✿◈，中石化易捷★★✿◈、中石油昆仑好客依托加油站网络紧随其后有啊彩票★★✿◈，7-ELEVEn★★✿◈、全家FamilyMart等外资品牌聚焦一二线城市高端市场★★✿◈，区域性品牌如见福★★✿◈、天福则通过密集布点深耕下沉市场★★✿◈。

　　值得关注的是★★✿◈，饮料品类持续领跑便利店畅销榜★★✿◈，《中国便利店畅销商品销售统计（2024年）》显示★★✿◈：2024年水和饮料单品占据便利店畅销品名单58席★★✿◈，可口可乐新增5个单品★★✿◈，康师傅★★✿◈、三得利等品牌份额收缩★★✿◈，这一数据折射出便利店饮品市场的结构性调整有啊彩票★★✿◈。

　　管理大师彼得·杜拉克曾说★★✿◈：“企业的目的就是创造顾客★★✿◈，并留住顾客★★✿◈。”这句话放在当今便利店饮品品类的转型上★★✿◈，恰如其分地揭示了其核心思维★★✿◈：“品牌不是附属★★✿◈，而是顾客黏着的引擎★★✿◈。”

　　以台湾市场为例★★✿◈，7-ELEVEn推出自有手摇茶饮品牌“不可思议茶Bar”的实体店★★✿◈，全家FamilyMart则早在2022年底开设首间咖啡品牌体验店“Lets Cafe PLUS”有啊彩票★★✿◈，同时持续打造茶饮品牌“私品茶”K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈。台湾两大超商巨头正悄悄把“商品品类”升级为“品牌资产”★★✿◈。

　　台湾便利店历经多年发展★★✿◈，从单纯补给站演化为生活平台★★✿◈。当超市★★✿◈、美妆店★★✿◈、电商与专业饮品店★★✿◈、咖啡店不断压缩市场空间★★✿◈，超商选择“深耕品类★★✿◈，打造品牌”作为突破口★★✿◈，尤其聚焦在“咖啡”与“手摇茶饮”这两大高频次★★✿◈、高毛利的黄金品类上★★✿◈。

　　品类变品牌★★✿◈，是零售业从贩售商品走向经营顾客关系的关键一步★★✿◈。在这场转型中★★✿◈，7-ELEVEn与全家并非单纯的对手★★✿◈，更像是同一赛道中彼此拉抬★★✿◈、共同教育市场的推手★★✿◈。

　　饮品品牌化不是争夺现有市场份额★★✿◈，而是让整体市场更庞大K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈、更丰富★★✿◈，让消费者认同便利店不只是“最近的选择”★★✿◈，更是“最好的选择”★★✿◈。

　　在便利店领域★★✿◈，新产品或新品类的引入并非一蹴而就★★✿◈，而是经过精密规划与谨慎执行的过程★★✿◈。从市场调研★★✿◈、产品试探到试点运营★★✿◈，每一步都需仔细规划与精准执行★★✿◈，以实现品牌升级与市场拓展★★✿◈。

　　A.市场调研★★✿◈：引入新品类前★★✿◈，需深入调研消费者需求与偏好★★✿◈，尤其是对该品类的接受度★★✿◈，可通过问卷调查★★✿◈、社群讨论等方式进行K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈。

　　B.竞争对手分析★★✿◈：了解市场中现有同类产品的竞争优劣势★★✿◈，确保新产品找到独特定位★★✿◈，避免正面冲突★★✿◈。

　　C.多样化消费族群★★✿◈：若新品面向多元族群★★✿◈，需选择涵盖不同消费群体的门店★★✿◈，以了解各类群体的接受度★★✿◈。

　　A.专属区域测试★★✿◈：在试点门店设专属展示区域或店中店★★✿◈，提升新品曝光与消费者直接互动★★✿◈，激发好奇心并加速品牌认知★★✿◈。

　　B.数据分析与调整★★✿◈：根据试点门店的销售数据★★✿◈、顾客反馈与市场反应进行细致分析★★✿◈，重点包括销量★★✿◈、回购率★★✿◈、顾客满意度有啊彩票★★✿◈、售后反馈等★★✿◈，据此调整产品配方★★✿◈、包装★★✿◈、容量★★✿◈、定价等策略★★✿◈。

　　A.区域扩展与铺货★★✿◈：试点成功后★★✿◈，依市场需求进行区域扩展★★✿◈，优先选择高客流的主要商圈与交通枢纽★★✿◈，快速提升品牌曝光★★✿◈。

　　B.联合营销活动★★✿◈：全区域推广常与大型促销★★✿◈、跨品类联合等方式联动★★✿◈，最大化市场影响力★★✿◈，例如在大型节庆期间推出特别优惠★★✿◈，拉动销量K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈。

　　A.顾客黏着度建立★★✿◈：通过会员积分计划★★✿◈、专属优惠等提升顾客回购率★★✿◈，并依据顾客数据优化产品与服务★★✿◈。

　　B.品牌故事与情感连结★★✿◈：除产品创新与质量保障★★✿◈，品牌需与顾客建立情感联系★★✿◈，可通过社群媒体互动★★✿◈、品牌故事营销等提高亲和力与忠诚度K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈。

　　这套流程体现了便利店品牌化转型中★★✿◈，如何通过精准市场选择★★✿◈、创新运营及数据驱动★★✿◈，确保新品牌★★✿◈、新品类从测试到上市顺利推进★★✿◈，最终实现商业化成功的过程★★✿◈。

　　在便利店品牌经营进程中★★✿◈，“不可思议茶Bar”是7-ELEVEn具代表性的实验成果★★✿◈。该品牌并非凭空出现★★✿◈，而是承袭了统一超商近十年在茶饮市场的深耕经验★★✿◈。

　　自2014年起★★✿◈，7-ELEVEn陆续在各门店导入现萃茶设备★★✿◈，实现全天候供应手摇风味饮品★★✿◈，扩大了茶饮市场触及面★★✿◈，还成功打造出亿元级商品体系★★✿◈，拉动众多门店的饮品销售★★✿◈。

　　但统一超商的目标不止于“让便利店卖茶”★★✿◈，而是将这一高频消费品类塑造成具有消费者记忆点的品牌★★✿◈。

　　2023年中★★✿◈，“不可思议茶Bar”首次以子品牌形式在全台选定门店亮相★★✿◈，采取店中店模式孵化★★✿◈。该品牌针对Z世代与年轻族群设计产品线★★✿◈，强调口感多样★★✿◈、风味创新★★✿◈，提供可调整冰量的客制化选项★★✿◈，加入咀嚼系★★✿◈、奶霜系等新元素★★✿◈，以手摇饮等级规格强化便利店饮品新形象★★✿◈。

　　公开数据显示★★✿◈，首波导入的约200家门店★★✿◈，在导入后一年的饮品营收显著优于未导入门店★★✿◈，证明便利店场景可成为茶饮品牌孵化基地★★✿◈。更关键的是★★✿◈，这场试验不仅提升了饮品销售体量★★✿◈，还开启了品牌独立化的可能★★✿◈。

　　2025年6月★★✿◈，“不可思议”正式走出便利店体系★★✿◈，在台北信义区开出首家街边型旗舰门店★★✿◈。该门店采用高度自动化作业流程★★✿◈，包括自动萃茶★★✿◈、控糖控冰★★✿◈、智能封膜等设备★★✿◈，大幅缩短制作时间并确保质量一致★★✿◈。其产品延续便利店阶段的成功基础★★✿◈，进一步延伸出更多风味与搭配★★✿◈，对标正规手摇饮专卖店★★✿◈。

　　从后台商品升级为前台品牌★★✿◈、从门店专区试水到街边门店独立经营★★✿◈，“不可思议”的进化展现了便利店品牌策略的前瞻性与可复制性★★✿◈。这不仅是7-ELEVEn的一小步★★✿◈，更可能是便利商业态重新思考“品类经营”与“品牌打造”的一大步★★✿◈。

　　全家便利店的饮品品牌策略采取“深耕一线★★✿◈、布局二线”的双主线思维★★✿◈。主轴之一是经营已久★★✿◈、具市场领先地位的咖啡品牌“Lets Cafe”★★✿◈；另一条是近年快速成长的现做茶饮“Lets Tea”（原名“私品茶”）★★✿◈。这两条产品线正逐步从商品转向品牌★★✿◈，构筑全家饮品事业的新护城河★★✿◈。

　　“Lets Cafe”是便利店咖啡品牌化的先行者之一★★✿◈，自推出以来主打高CP值的意式现磨咖啡有啊彩票★★✿◈，以“平价”打入每日饮用市场★★✿◈。

　　2022年★★✿◈，全家开出首间品牌体验店“Lets Cafe PLUS”★★✿◈，选址台北中山区双连商圈（商业与居住人口密集区）★★✿◈，打造结合咖啡★★✿◈、轻食与现场手冲的40坪空间★★✿◈，内设52个座位★★✿◈，推动便利店咖啡走向“内用体验化“与“精品化”★★✿◈。

　　这间实体店不仅象征“Lets Cafe”品牌的深化★★✿◈，更证明便利店凭借品牌力与空间设计能力★★✿◈，可稳健建立高价值消费场景K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈。

　　同时★★✿◈，全家积极切入手摇茶饮战场★★✿◈，推出原名为“私品茶”的现做饮品系列★★✿◈，2025年正式更名为“Lets Tea”★★✿◈，进一步统一品牌架构★★✿◈。

　　其产品线涵盖原茶★★✿◈、奶茶★★✿◈、果茶及现煮茗茶四大类★★✿◈，强调食材原味与制程透明★★✿◈。不同于传统手摇饮专卖店★★✿◈，全家以“便利店式手摇饮”为模式★★✿◈，利用24小时营运★★✿◈、设备标准化★★✿◈、店点密集等系统优势★★✿◈，将手摇茶供应逻辑高度模块化★★✿◈，快速在4300多家门店复制上线★★✿◈，形成便利渠道下的第二成长引擎★★✿◈。

　　便利店对饮品品类的深耕K8凯发·(中国)官方网站★★✿◈，不仅是为提升单店业绩或制造短期话题★★✿◈，更是一场从产品经营到品牌建构的深层转型★★✿◈。

　　无论是7-ELEVEn将手摇饮打造成“不可思议”这样可独立运作的品牌矩阵★★✿◈，还是全家从“Lets Cafe”延伸至“Lets Tea”★★✿◈、通过店中店与标准化设备布局★★✿◈，都展现出清晰趋势★★✿◈：当品类规模突破临界点★★✿◈，品牌独立化成为必然★★✿◈。便利店不再只是贩卖商品的渠道★★✿◈，而是品牌与体验的创造者★★✿◈。

　　面对市场变局★★✿◈，便利店的商品策略从不只是追求爆品★★✿◈，而是要找到长尾商品★★✿◈、拉高整体毛利结构★★✿◈，甚至在非高频场景中创造新需求★★✿◈。

　　饮品品牌化正是这样的机会★★✿◈：在高频的咖啡★★✿◈、手摇饮市场占据一席之地★★✿◈，同时建立与消费者的情感连结及品牌价值★★✿◈。

　　此外★★✿◈，当下市场仅守住原有市场“把饼做大”还不够★★✿◈，还需有能力分食他人市场——这是便利店饮品事业下一阶段的关键★★✿◈。

　　当品牌力成熟★★✿◈、营运模型稳定★★✿◈，便利店将不只与同业竞争★★✿◈，还会与咖啡连锁店★★✿◈、茶饮品牌乃至餐饮业态产生交叉竞合★★✿◈，通过空间改造★★✿◈、商品整合★★✿◈、会员经营★★✿◈、场景拓展等方式★★✿◈，抢占原本不属于便利店的市场份额★★✿◈。

　　因此★★✿◈，这些品牌的成功不仅代表营收成长★★✿◈，更象征便利店商业模式的战略升维★★✿◈。未来★★✿◈，谁能先走出“只卖标品”的思维定式★★✿◈、抢占消费者心占率★★✿◈，谁就可能在这场新竞争中领先★★✿◈。返回搜狐★★✿◈，查看更多凯发★★✿◈！凯发K8娱乐官网入口凯发国际娱乐官网k8★★✿◈，凯发k8(中国)天生赢家★★✿◈。